Dieta ketogeniczna to bardzo popularna dieta wśród osób, które chcą schudnąć, poprawić swój zdrowia oraz zwiększyć efekty treningów. Podstawowym założeniem diety jest „przestawienie” organizmu na czerpanie energii z tłuszczy, zamiast z węglowodanów. W tym celu drastycznie obniżamy węglowodany i praktycznie całkowicie zmieniamy swoją dietę. Co ciekawe, dieta ketogeniczna była początkowo wykorzystywana w leczeniu niektórych chorób, a dopiero później stała się popularna w świecie dietetyki. Z tego powodu dzięki diecie ketogenicznej możemy odnieść wiele korzyści.
Jak i dlaczego warto przejść na dietę ketogeniczną?
Dieta ketogeniczna jest specyficzną dietą, z której nie mogą korzystać wszyscy. Jest to przede wszystkim spowodowane tym, że wymaga od nas rezygnacji z wielu powszechnie stosowanych produktów i zmienić główne źródło energii organizmu. Człowiek wykorzystuje węglowodany jako główne „paliwo” dla mózgu i funkcjonowania ciała. Po pewnym czasie od przejścia na dietę ketogeniczną organizm zaczyna wykorzystywać tłuszcze do czerpania energii. Jest to możliwe dzięki gwałtownej redukcji węglowodanów w diecie poniżej 20 gramów dziennie i znacznemu zmniejszeni glukozy. Kiedy organizm zaczyna odczuwać brak glukozy, proces pozyskiwania alternatywnej energii – ketozy. Jest to proces rozkładania tłuszczu w organizmie, w wyniku czego powstają ciała ketonowe, które są wykorzystywane jako odmienne źródło energii. W zwykłych warunkach stężenie ciał ketonowych we krwi jest bardzo niskie, ponieważ są one zastępowane glukozą, a organizm nie potrzebuje dodatkowej energii. Na diecie ketogenicznej stężenie ciał ketonowych gwałtownie wzrasta. Stan ketozy można również osiągnąć przez całkowity strajk głodowy przez kilka dni, ale z reguły zaleca się stopniowe „obcinanie” węglowodanów. Bardzo pomocna w przejściu i utrzymaniu na dietę ketogeniczną jest dieta Warszawa. Wraz ze smacznymi potrawami przygotowywanymi zgodnie z zasadami diety ketogenicznej nadal otrzymujemy wszystkie niezbędne substancje i nie odczuwamy głodu.
O czym trzeba wiedzieć przed przejściem na dietę ketogeniczną?
Dieta ketogeniczna ma wiele zalet, w tym m.in. przyśpieszenie odchudzania, zmniejszenie łaknienia i apetytu, zwiększenie spalania zapasów tkanki tłuszczowej oraz zabezpieczenie organizmu przed wieloma chorobami w tym np. cukrzycy typu 2. Przejście na dietę ketogeniczną to poważna decyzja, ponieważ z reguły stosuje się ją przez długi okres (nawet kilka lat). W praktyce oznacza to, że na pewien czas trzeba się pożegnać z powszechnymi produktami należącymi do grupy węglowodanów jak np. makaron, ryż, ziemniaki, słodycze i pieczywo. Jednym z głównych założeń diety jest również zmniejszenie spożycia owoców i warzyw (którą są właściwie jedynym dozwolonym źródłem węglowodanów). Może to doprowadzić do niedoborów witamin i minerałów. Rozwiązaniem problemów z dietą ketogeniczną jest catering dietetyczny do domu i zestawy posiłków, które przygotują dla nas specjaliści. Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą i dostępnymi opcjami.
